Tartare di tonno in stile caprese, essenza di pomodoro e spuma di mozzarella di bufala

Spigola al Kamado in salsa agrodolce, lattughino baby in stile Caesar salad

Lobster in crispy tempura, catalana di verdurine estive e salsa cocktail

Jamon Iberico con pita calda al rosmarino e fonduta di Boffard

Carpaccio di Black Angus, zucchine alla menta, mandorle e capperi di Salina soffiati

Burger in bun homemade ai semi di sesamo, hamburger di Scottona, pomodoro cuore di bue confit, rucoletta all’insalata, salsa smokey, lamelle di Parmigiano Reggiano 24 mesi, cipolla di Tropea caramellata Patatine stick, maionese al ginger

Pollo croccante con fiocchi di mais, insalatina di pomodoro cuore di bue, peperoncini di fiume, basilico, olive nere Caizzane e maionese alla senape di Dijone

Guacamole, lime, sesamo nero tostato e nachos di mais

Spaghettino di Gragnano IGP, burro di Normandia, astice e limone in più consistenze

Tiramisù al caffè napoletano e tuile al cacao

Delizia di vaniglia Tahiti, dulce de leche, passion fruit e crumble al cioccolato

Spumone al limone sfusato Amalfitano e ciliegie 2.0